現地の友達とディナー。 これまでは「台湾らしい料理が食べられるお店」、「観光客が行けないようなお店」とリクエストしてきたけど、自分ひとりでもローカルなお店にチャレンジするようになったし、逆に地元の子たちがどんなお店に行くのか見たいから、この…

旅の間も、毎日一杯は飲みたいコーヒー。 店舗が多いし、キャラクターのcamababyも好きなのでcama咖啡は好きなコーヒー屋さんのひとつです。 店内に焙煎機が設置され自家焙煎してるので、フランチャイズとはいえ本格派なコーヒーチェーン店だと思います。 ハ…

ずーっと、ずーっと気になっていたお店にやっと行けました！ 「小涼院霜淇淋專門店」さん、 こだわりのソフトクリームのお店です。 こじんまりしたお店ですが、外観もシンプルでかわいらしいです。 店内にもテーブル席はありますが、広くないし席数も限られ…

チャイナエアラインで羽田発 朝7:55の便を利用。 以前はもう少し早い時間の出発だったので始発電車で向かっても間に合わなかったけど、この時間なら間に合うので助かる〜！ ありがとう、チャイナエアラインさん！！ 定刻通りに出発して、11時前には台北松山…

新竹在住の友達にもらった花生醬（ピーナッツバター）。 水を加えずにピーナッツ、砂糖と塩のみで作られている 無添加商品とのこと。 だから、賞味期限が90日と短め。 開封後は冷蔵庫に入れておくように、友達に言われました。 新竹の名産品であるらしく、私…

ランチの後は、スタバでおしゃべりタイム。 私はアイスラテをオーダー。 そこで驚いたのが、フタ。 見慣れたストローをさすタイプじゃなくて、ホット用と同じ仕様。 友達曰く、アイスでもこのタイプのフタが増えてるとのこと。 私はガムシロ入れないし、スト…

旅行中に一度は食べたいマントウ。 具なし中華まん、という言葉が合うのかな。 中にはチーズやネギなどを巻いてるものもあるけどね。 卵焼きやベーコンを挟んだ饅頭サンド？バーガー？も台湾朝食の定番のひとつ。 食べたいけど、現地でしか食べられないもの…

最近、毎週末作ってる饅頭（マントウ）。 台湾で買ってきたストックがあっという間になくなってしまい、 こうなったら作るしかない！と思い立ってね。 まだコレだ！という「こね具合」と「発酵時間」、 その他諸々の加減を模索中。 見た目はイマイチでも味は…

台湾にはシンプルな麺料理が多い。 その中でも1番好きなのは「乾意麵」。 赤いきつねの麺みたいな、少し縮れた平たい麺とでも言いましょうか。 これに茹でたての意麵にタレをかけただけの 汁なしシンプルな麺料理。 ホント大好き(≧∀≦) それから、燙青菜。 青…

台湾で買ってきて、冷凍しておいた饅頭(マントウ/ man tou)で週末朝ごはん(^^) ひとつだけ蒸す時には、愛用の小電鍋が大活躍！！ これは数年前に台湾で買ってきたもの。 本当に便利で優れもの、もう手放せません！ 今回この小電鍋に蒸し網を買ってきたんだけ…

この日の遅めのお昼ゴハン。 グーグルマップさんを見ながら、 何を食べようかな〜とフラフラ散策。 選んだのはマークしていた排骨酥湯のお店。 もちろん排骨酥湯、 それと台湾おこわが好きなので、米糕も。 熱々で、ほろほろ柔らか排骨(豚スペアリブ)と蘿蔔(…

迪化街で朝食のつもりが、お目当てのお店が休みだったのと、 買い物が順調だったのですっかりタイミングを逃していた。 気が付いたら結構お腹が空いていて、 でも暑過ぎて体を冷やすものを食べたいと思い、 Googleマップで周辺のお店をチェック。 行きたいと…

夜のビールのお供を買いに行きました。 注文の仕方がわからくてオドオドしていたら 店員さんが親切に教えてくれてホッとひと安心。 店頭にあるオーダーシートに記入して渡すだけ。 オーダーシートはラミネートされていて、 鉛筆で書き入れる。 この時待って…

初日の夜は、大好きな寧夏夜市へ。 残念ながら、お目当ての屋台は二軒とも休み… 台湾は中秋節で祝日だったけど、 金曜の夜だし大丈夫だと思ったのが甘かった。 でも、そのおかげでおいしい麺が食べられた！ 前から気になっていて、googleマップにマークして…